Pokazywanie postów oznaczonych etykietą ciasto francuskie. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą ciasto francuskie. Pokaż wszystkie posty

niedziela, 4 listopada 2012

ciasto francuskie, ser twarogowy, boczek i suszone pomidory


Teoretycznie można nazwać to tartą. Ale nie spełnia wszystkich reguł. Raczej wytrawny placek. Dobry na gorąco i na zimno. Szybki danie dobre na obiad lub kolację – czas przygotowania ok.30 min.. Trzeba tylko mieć składniki w domu lub skoczyć do pobliskiego sklepu. Wtedy czas przygotowani przedłuża się o 10 min. Podstawą jest twaróg i dodatki. Oczywiście można różnicować smaki. Zamiast boczku można dodać tuńczyka lub wędzonego łososia. Sam twaróg z przyprawami też smakuje ciekawie.



Składniki na formę ok.30 cm -4 spore porcje lub 8 skromnych:
-porcja gotowego ciasta francuskiego
Nadzienie:
-250 dkg półtłustego sera twarogowego
-20 dkg szpinaku
-1 szalotka posiekana
-1 zmiażdżony czosnek
-8 suszonych pomidorów pokrojonych drobno
-duża garść pokrojonego w drobną kostkę boczku
-papryczka chili posiekana drobno
-posiekana pietruszka i koperek
-pieprz, sól
Jedno żółtko do posmarowania kratki.


Twaróg rozcieramy z pieprzem i solą. Smażymy lekko na maśle szpinak. Studzimy i kroimy na drobno. Szpinak i pozostałe składniki dodajemy do twarogu i dokładnie mieszamy. Formę smarujemy masłem i rozkładamy ciasto. Następnie nadzienie równo. Z resztek ciasta układamy kratkę i smarujemy ją roztrzepanym żółtkiem. Pieczemy 0k.20 min. w temperaturze 180 stopni.