Teoretycznie
można nazwać to tartą. Ale nie spełnia wszystkich reguł. Raczej wytrawny
placek. Dobry na gorąco i na zimno. Szybki danie dobre na obiad lub kolację –
czas przygotowania ok.30 min.. Trzeba tylko mieć składniki w domu lub skoczyć
do pobliskiego sklepu. Wtedy czas przygotowani przedłuża się o 10 min. Podstawą
jest twaróg i dodatki. Oczywiście można różnicować smaki. Zamiast boczku można
dodać tuńczyka lub wędzonego łososia. Sam twaróg z przyprawami też smakuje
ciekawie.
Składniki na
formę ok.30 cm -4 spore porcje lub 8 skromnych:
-porcja
gotowego ciasta francuskiego
Nadzienie:
-250 dkg
półtłustego sera twarogowego
-20 dkg
szpinaku
-1 szalotka
posiekana
-1
zmiażdżony czosnek
-8 suszonych
pomidorów pokrojonych drobno
-duża garść pokrojonego
w drobną kostkę boczku
-papryczka
chili posiekana drobno
-posiekana
pietruszka i koperek
-pieprz, sól
Jedno żółtko
do posmarowania kratki.
Twaróg
rozcieramy z pieprzem i solą. Smażymy lekko na maśle szpinak. Studzimy i kroimy
na drobno. Szpinak i pozostałe składniki dodajemy do twarogu i dokładnie
mieszamy. Formę smarujemy masłem i rozkładamy ciasto. Następnie nadzienie
równo. Z resztek ciasta układamy kratkę i smarujemy ją roztrzepanym żółtkiem. Pieczemy
0k.20 min. w temperaturze 180 stopni.
