Białą kapusta nie jest
modna. Według mnie ma duży potencjał. To typowe polskie warzywo na zimowy czas.
Mało kaloryczne, sporo witamin i tania. Lubię kapustę w każdej postaci: kiszoną
i świeżą w surówkach. Propozycja trochę azjatycka z połączeniem smaków i aromatów.
składniki:
-1/4 niedużej białej
kapusty posiekanej cienko
-1 mango pokrojone w
zapałki
-2 czerwona cebula w
piórka
-1/2 czerwonej papryki
pokrojonej w paski
-3 zielone peperoni
pokrojone w cienkie paski
Sos:
-3 łyżki oliwy z oliwek
-3 łyżki sosu sojowego
( najlepiej jasnego)
-4 cm startego świeżego
imbiru
-1 łyżeczka cukru
-2 łyżki octu
-pieprz i sól
Mieszamy składniki sosu
i pozostawiamy na ok. godzinę. Po tym czasie sos przegryzie się i nabierze
głębi smaku. Warzywa mieszamy i polewamy sosem. Dokładnie mieszamy aby sos
pokrył dokładnie warzywa. Najlepsza jest następnego dnia.
