Pokazywanie postów oznaczonych etykietą pomidory koktajlowe. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą pomidory koktajlowe. Pokaż wszystkie posty

wtorek, 21 sierpnia 2012

pomidor dwa razy: suszony i koktajlowy z kurczakiem


Pomidory, pomidory pod każdą postacią. W środku sezonu należy nasycić się ich smakiem, aromatem i kolorem. Zestaw z pieczonym kurczakiem, czarnymi oliwkami i aromatem rozmarynu. 


Składniki  ( 4 osoby):
- 4 nogi z kurczaka
-20 dkg pomidorów koktajlowych
-8 suszonych pomidorów
-8 gałązek rozmarynu
-4 ząbki czosnku pokrojone w plasterki
-8 plastrów fety
-garść czarnych oliwek
-oliwa, pieprz i sól


Nogi przekrawamy na udko i podudzie. Solimy i pieprzymy. Palcem delikatnie robimy przestrzeń między skóra i mięsem. Wkładamy do każdej porcji: przekrojony suszony pomidor, gałązkę rozmarynu, plaster fety i plasterki czosnku. Zawijamy skórę i układamy na blasze. Dodajemy pomidory koktajlowe i oliwki. Całość skrapiamy obficie oliwą. Pieczemy w piekarniku ok.11/2 godziny w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Podajemy polewając sosem z dna blachy.